离职走人没有提前跟老板说，而且我们也没有签合同，老板说旷工一天扣三天工资

公司规定旷工一天扣三天工资可能违法，需结合当地最低工资标准和劳动合同约定综合判断。
如果当地最低工资标准高于扣减后工资，则公司行为违法；
如果劳动合同中明确约定旷工扣工资的方式，且未违反最低工资标准，则在合理范围内可以执行；
如果公司规章制度未经民主程序制定或未向劳动者公示，扣工资行为可能无效。
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根据《工资支付暂行规定》第十五条，用人单位依法可以从工资中扣除因劳动者本人原因给用人单位造成损失的费用，但每月扣除部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准。
结合问题描述，如果公司因员工旷工造成损失，可依法扣除相应工资，但扣三天工资明显超过合理比例，可能违反上述规定；
此外，《劳动合同法》第五十条规定，用人单位应按照劳动合同约定和国家规定，按时足额支付劳动报酬。若劳动合同中未明确约定旷工扣工资的具体方式，直接扣三天工资缺乏合同依据。
综上，该扣工资行为存在违法风险，建议员工依法维权。
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1、收集证据：整理工资条、考勤记录、工作沟通记录等，证明实际出勤情况与工资发放情况；
2、向劳动监察部门投诉：如公司存在违法扣工资行为，可向当地人力资源和社会保障局投诉，要求调查处理；
3、申请劳动仲裁：如协商无果，可依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张工资权益；
4、咨询专业律师：获取更具体法律意见，判断是否构成违法扣除工资。
选择解决方案时，应重点考虑证据是否充分、公司态度是否配合以及维权成本。建议尽早咨询专业律师，以便更高效维护自身权益。